Importanta biologica a substantelor minerale

Fiinţele vii sînt adevărate uzine biochimice, a căror funcţionare se poate realiza în
mod optim numai în prezenţa unor cantităţi adecvate de substanţe minerale. Obţinerea unor concentraţii minime ale acestora este obligatorie pentru realizarea unora structuri biologice şi îndeplinirea anumitor funcţii în organism.

Referat Importanta biologica a substantelor minerale
Ele stimulează marile disponibiliţăţi de care dispune corpul omenesc, pe linie de redrosarea, reachilibrare şi recăpătare a vigorii.
Prin modelarea activităţii biochimice din organism,sarurile minerale intervin în adaptarea organismului la mediul înconjurător.Prezenţaunei stări de sănătate perfecte impune acest lucru şi multe din reacţiile de raspuns la solicitarea din mediul ambiant depind de existenţa unor concentraţii minime de elemente
minerale.Cu cît gradul de interrelaţie cu factorii externi este mai stresant cu atît uzura organismului devine mai marcată.Menţinerea unei capacităţii de adaptare permanentă depinde în mare parte de desfăşurarea proceselor fiziologice.Aproape că nu exista fenomen biologic la care participarea directă sau indirectă a substanţelor minerale sa lipsească.Insuficienţa acestora afectează rezistenţa corpului omenesc şi poate determina dezvoltarea anumitor boli.Iar depăşirea anumitor cantităţii considerate optime generează afecţiuni la fel de grave.Nu oate substanţele minerale sînt indisponibile vieţii unele avind un rol toxic,chiar si in cantităţii mici.Rolul substanţelor minerale fiind legat de schimburile energetice, reglarea cantităţii de apă în ţesut.metabolismul proteinelor,funcţia de creştere,a echilibrului sistemului nervos,a proceselor de sinteză a hemoglobinei.Pentru desfăşurarea necesităţilor fundamentale ale proceselor biologice celulare,substanţele minerale acţionează în mai nulte modalităţii.Ele acţionează şi din interiorul anumitor enzime,in a căror alcătuire intră.
În prezent s-au acumulat noi date privind implicaţiile profunde în metabolism ale unor elemente mai puţin studiaste dar care au un rol destul de important.S-a constatat că substanţele minerale au un rol fundamental în procesul de creştere celulară şi osoasă.În acest sens acţionează:calciul,zincul,manganul.Aportul mineralelor duce la reluarea creşterii fiziologice.
Dificitul de substanţe minerale se poate interfera şicomplementa în functie de alimentele vegetale sau animale utilizate în alimentaţie.
Reduceri importante ale continutului în elemente minerale pot apare şi prin preluctare tehnologică.cele mai mari perderi se înregistrează la transformarea cerealelor în făină,pierderile fiind cu atît mai mari cu cît făina este mai albă.În unele cari ăpentru prepararea pîinii se folaseste şi unele cantităţii de erlemente minerale.Iar în urma încercărilor efectele au fost mult mai mari decit aşteptările.
Influenta acestor elemente minerale asupra stării de sănătate este complexă.Ea nu se rezumă doar la efectul direct al mineralelor,ci influenţează cu activitatea vitaminelor,enzimelor şi hormonilor,pe care o moderează.Data fiind influenţa stimulatorie asupra functiilor organismului,sarurilor minerale utilizate în
cantităţii adecvate pot deveni mijloace terapeutioce utile în menţinerea şi
Ideia folosirii substantelor minerale în terapia anumitoe afecţiuni s-a conturat în mod deosebit în ultimile decenii.Ea este rodul observaţiilor făcute de-a lungul anilor asupra deficientelor carectabile prin administrarea de minerale,cît şi a cercetărilor moderne care au permis identificarea modalităţilor de acţiune ale acestora.
Terapia cu minerale este o proctică veche.Âreferii asupra acestui lucru avem peste 2000 de ani.